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阿根廷红虾原产地在哪?有什么特征? 农业科技

时间:2021-12-18 来源:雏菊新文科普网
 

阿根廷红虾分布在大西洋西南海域,从巴西到阿根廷附近海域都有分布。这片海域冰冷纯净,水温较低,阿根廷红虾在这种环境下自然生长,生长缓慢,故而肉质细嫩,结实有弹性,口感鲜嫩。

阿根廷红虾主要由两个国家捕捞,一个是阿根廷,一个是巴西,一直以来,阿根廷红虾几乎全部为阿根廷所捕捞。巴西从2011年才开始捕捞,且捕捞量非常少,除了2012年捕捞了1037吨外,其余年份捕捞量均未超过1000吨。

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二、阿根廷红虾有什么特征?

1、阿根廷红虾又叫天使红虾,产自南美洲阿根廷南部深海,是一种野生虾,体型约有15-20公分、75克癫痫病北京医院排名,全身红色。

2、阿根廷红虾体长100~200多毫米,体重25~100克,身体呈红色,如果放置时间较长或者冷冻方式不当,虾体即呈现泛白色,红虾第1~6腹节后缘颜色较浓,呈鲜红色带状,头胸甲较大,易脱落,存在虾线,有时会不易去除。

3、阿根廷红虾壳薄肉大,味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值,能增强人体的免疫力。具有天然的粉红色虾壳,更好的保留了海虾原有的鲜味,其富含蛋白质及多种营养物质,肉质郑州癫痫医院哪里比较好细嫩软滑、鲜香味美,且在海上冷冻具有其他同类产品无法比拟的新鲜度。

 

4、阿根廷红虾出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下,以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下,确保红虾在到达消费者餐桌时,营养成分不流失。野生,海捕,低温纯净海域生长;烹饪简单,口感鲜嫩,色泽艳丽,营养丰富。

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以上就是关于阿根廷红虾产地的介绍,阿根廷红虾的捕捞季节一般为3月至5月、11月至1月。阿根廷当地商表示,在阿根廷红虾捕捞分为两个季节,一个是省级捕捞季,一个是国家级捕捞季,省级捕捞季根据各省的实际情况,捕捞时间会有相应的调整,国家级捕捞季从5月开始到11月初结束。

部分专业知识转自网络

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