更多精彩
当前位置: 首页 > 心境 > >正文

通用粉和专类用粉有什么不一样?

时间:2021-09-14 来源:雏菊新文科普网
 

面粉对于我们日常生活中并不罕见,可是不同的面粉有它不同的功效这一点你知道多少呢。通用粉的质量判定哈尔滨治癫痫病哪个医院治的好主要以加工精度、灰分、粗细度、面筋质四项为标准。

专类用粉是针对特定用途、特性及特定的制作工艺而生产出来的面粉。每种专类面粉又分精制和普通两种,比如精制馒头专哪里有治癫痫的专科医院?用粉、普通馒头专用粉。专类面粉的质量判定标准要严格于通用粉水分、灰分、粗细度、湿面筋、粉质曲线稳定时间、降落数值、含砂量、磁性金属物、气味等九项,最严格的标准还是面筋质的含量。<失神发作和部分性发作的区别/p>

比如面包专用粉,面筋质含量应在33%以上,粉质曲线稳定时间要求在10分钟以上。而糕点用粉则相反,面筋质含量要在22.0%至24.0%之间,粉质曲线稳定时间要求癫痫病发作前兆1.5至2分钟。呵呵~其实各项具体指标的意义我也不了解,这些都是该行业的专业。

通用粉就是家庭常见的面粉,我们主要介绍一下专类用粉都有哪些

推荐阅读

热门阅读