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花店如何减少花材的耗损

时间:2019-09-21 来源:聊城新闻网
 

中国园林网消息:花店要想减少花材的损耗,应该做到以下几点: 

第一,以简洁明快的店面来吸引顾客。改变“货卖堆山”的观念,以清爽漂亮的店面装饰来吸引客人。以前花店的经营观念都是货卖堆山,以花多吸引客人,卖花象卖菜一样。货多了,也没那么多时间整理,浪费自然多。自从我把店面装饰小孩子癫痫发作前兆得清爽漂亮后,展示的花虽不多,但都是品质很好的花或精美的花礼,这样既吸引客人,也减少了浪费。 

第二,要保证店面摆放的质量要好。有些店主在店面上展示的花都是从拍卖市场拍来的,虽然其价格比花农的贵,但是因为前者是经过规范的保鲜处理的,瓶插寿命要比后者长几倍,“看相”也要好,自然浪什么情况容易范癫痫费少。花材用保鲜液保鲜也很重要,这在上表现尤为明显。 

第三,对边角料花材进行分类。除了按新鲜程度、质量好坏将花材分类外,将边角料花材分类也很重要。每制作完一个插花作品,总要剩余一些边角料花材,往往都被扔掉了,但如果留下来,按长短、色彩分类,花艺师能灵活地将其运用到不同的插花作电抽搐治疗的不良反应品中,变废为宝。 

第四,从进货和员工两方面入手。花店生意越好,花材流通越频繁,损耗就越少。这与进的货是否与当地消费水平相适应紧密相关。有些货质量虽好,但是价格很高,并不适合。所以进货的原则一般是在C级里挑质量最好的货,这样才能保证花卉的质量和销量都可以兼顾,可有效的减少花材的左乙拉西坦片的功效损耗。在员工环节,店主要经常培养员工的节约意识:鲜花没有不能用的部分,关键是插花的技巧,这也是对花艺师插花水平的考验。比如百合叶就是很好的配材。另外,每天要将新鲜花材与没有及时卖掉的花材区别开来,方便花艺师处理。比如用在酒店的插花必须用最新鲜的花材,而开业花篮就没有必要用质量最好的花材了。

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